Славянске делают конфеты с сыром. Снаружи бельгийский шоколад, а внутри козий сыр. На мини-ферме “Серебрянное копытце” есть даже пармезан и лавандовый сыр в шоколаде.

У Ксении Корчмы 17 детей – родных и приемных. В 2014 году снаряд уничтожил её дом, и они остались на улице. На новый дом большой семье собирали всей страной. Ксения завела коз и начала делать сыры.

“Мы хотели завести несколько коз, а теперь их уже 54”, – говорит Ксения Корчма.

На ферме готовят около 20 разных сортов сыра: мягкие сыры, “Грация” (сыр типа брынзы, но во время своего созревания он меняет вкус на сливочный), молодые и выдержанные твердые сорта. Выдерживаются сыры от 1-2-х, до 8-10-ти месяцев.

Сырные конфеты Ксения начала делать для своих детей. Теперь вкусняшки заказывают родители со всей страны. А Ксения доказывает, что большая семья бизнесу не помеха.