В новогодние и рождественские праздники украинцы традиционно балуют себя деликатесами. Не зря такие ужины считаются самыми затратными в году.

Опрос «Восточного варианта» показал: в новогоднем меню славянцев традиционно присутствовали шампанское, конфеты, мандарины. Хозяйки готовили оливье, селедку под шубой и другие вкусные блюда. По оценкам специалистов ННЦ «Институт аграрной экономики» в Украине среднестатистическая семья из 4 человек заплатила в среднем 1844,74 грн. При наличии деликатесов в виде икры и красной рыбы – порядка 2325 грн.

Славянцы потратили меньше: названная респондентами максимальная сумма составила 1500 грн. У многих значительные затраты (до 40%) ушли на качественный алкоголь, но из игристых вин горожане традиционно предпочитают доступное «Артемовское».

Жительница Славянска Мария рассказала, что они с мужем стараются не экономить в Новый год, тем более что взрослые дети живут в другом городе. На столе была курица с яблоками, оливье, салат с ананасом, семга, мясная нарезка, фрукты. Но женщина затруднилась назвать потраченную на все сумму.

В семье 35-летнего Александра двое детей, к тому же они приглашали с гости друзей с ребенком. На сладости ушло около 500 грн., в целом же стол обошелся свыше тысячи. При этом часть продуктов была с собственного огорода. Наиболее скромно праздники отмечают пенсионеры, но и они стараются порадовать себя. Елена Николаевна встречала Новый год вскладчину с подругой. В меню был холодец, оливье, копченая колбаса, немного красной рыбы. Лично она потратила около 1 тыс. грн.

Славянцы признаются, что заметили подорожание продуктов, но в предпраздничном ажиотаже не придавали ценам особого значения. По оценкам экономистов, салат оливье за год подорожал на 24,6%. Чтобы праздничное волшебство не омрачил пустой кошелек, эксперты рекомендуют планировать меню и траты заранее. Следует отслеживать акции и скидки в сетевых магазинах. Также вполне нормально предложить потенциальным гостям создать совместный бюджет для подготовки к празднику.