В селе Андреевка под Краматорском сотрудники благотворительного фонда обустроили необычную ферму. Они выращивают тысячи улиток породы «Максима».

До создания предприятия четверо активистов БФ «Каритас Краматорск» на протяжении года проходили обучение по выращиванию улиток. Личные инвестиции в бизнес составили до 90 тыс. грн. Мода на разведение моллюсков пришла в Украину из Европы, где уникальное диетическое мясо подают лишь в дорогих ресторанах.

Сейчас на ферме до 4 тысяч улиток, которые размножаются в определенных  условиях: температура влажного воздуха держится в пределах 15 градусов, а икру они откладывают в горшочки со специальной грунтовой смесью. Коконы с будущим потомством сотрудники фермы собирают ежедневно.

По словам Василия Ивасюка, партнеры начинали с 10 соток земли. Сначала провели воду, оборудовали специальные загоны-ограждения. Затем закупили улитку и корм для нее. В ближайших планах владельцев экзотической фермы – научиться адаптировать моллюсков породы «Максима» к местным погодным условиям. Как только бизнесмены встанут на ноги, обещают делиться с начинающими хозяйствами опытом, поголовьем маточных стад и кормами.

В перспективе предполагается проведение гастротуров на улиточную ферму. Уже сейчас на ней имеются заготовки деликатесных блюд из мяса и икры улитки. Также по мере расширения в питомнике будут собирать слизь моллюсков для косметологии и фармацевтики.