Есть несколько вариантов написания названия этого легендарного чая: Те Гуань Инь, Тигуанинь. Он относится к категории улунов. Точно так же, как знаменитый собрат Да Хун Пао. Но у если у второго вкус определенно мужской – насыщенный и яркий, то героиня этого рассказа нежная и невесомая. Идеальный чай для гармонии и умиротворения.

Происхождение чая Те Гуань Инь

Как утверждают исследователи, Те Гуань Инь изготавливали уже в XVII веке. Сегодня его по-прежнему производят в уезде Аньси, что находится в китайской провинции Фуцзянь. Название чая в переводе означает «Железная Бодхисаттва (Богиня) Милосердия».

Те Гуань Инь делают из довольно крупных, зрелых и сочных листьев. В них много витаминов и ценных минералов. Напиток насыщен танинами и содержит кофеин. Аромат получается глубоким, с нотками фруктов и пряностей. Настоя прозрачный, светлого оттенка.

Виды

В какой бы интернет-магазин чая в Киеве вы не обратились, чтобы купить те Гуань Инь, предложат минимум 2-3 варианта. В зависимости от времени сбора и качества сырья, выделяют несколько категорий чая. Соответственно, цена может существенно отличаться.

Весенний улун более дешевый. Дело в том, что на это время приходится основной сбор, сырья больше.

Осенние купажи ценятся выше. Вкус такого чая изысканнее.

Также есть несколько разновидностей, например, Те Гуань Инь Аньси (яркий, с шикарным ароматом) и Сипин (слегка прикопченый на углях).

В каждом из 13 городков уезда Аньси мастера используют собственную технологию изготовления этого улуна. Поэтому каждый новый сорт может стать настоящим открытием.

Эффект и свойства

Как рассказали в столичном магазине китайского чая TaeTea, Да Хун Пао (см. http://taetea.com.ua/ulun-oolong/da-hun-pao-dahunpao) покупают в основном из-за бодрящего, проясняющего сознание эффекта. С Те Гуань Инь несколько иначе. Вдумчивое чаепитие принесет успокоение и умиротворение. Улучшится настроение, печали покажутся не такими уж серьезными.

Конечно, если слишком увлечься и выпить много чая, повысится мозговая активность, последует бодрость и прилив сил. Но обычно ощущается легкое «чайное опьянение», наслаждение вкусом и ароматом.

Все улуны ценятся еще и за оздоравливающее воздействие. Те Гуань Инь не исключение. При регулярном употреблении чай повышает иммунитет, укрепляет и очищает сосуды, улучшает цвет и эластичность кожи, продлевает молодость, замедляя процессы старения в организме. Кроме удовольствия от чаепитий получите еще и пользу.